Conoce a Torrontés

En el mundo hay miles de uvas con las que se puede hacer vino. Y como que pasa en la cocina, cada país tiene sus variedades típicas, según su clima y su suelo. ¿Hasta ahí me entendiste? Por eso en Italia no hay plátano, ni en Miami hacemos vino.

Hoy viajamos a Argentina, quiero presentarte a Torrontés. Un vino blanco, fresco, de color pálido, acidez y alcohol medio, que en nariz es dulce, pero en boca medio seco.
Lo lindo de Torrontés, es que es una de las uvas más aromáticas del mundo. Así como el Riesling, el Moscato y el Sauvignon Blanc.

Hay tres variedades de uva Torrontés que se siembran en diferentes zonas de Argentina. Pero en Cafayate, en la alta región de Salta, es de donde salen los más expresivos vinos de esta variedad. Fíjate bien en la etiqueta, cuando lo vayas a comprar.

Los aromas y sabores del vino nacen de la madre naturaleza y del estilo de producción de cada enólogo. Si cierras los ojos y te concentras, los vinos de esta uva te llevarán a sentir el limón, el melocotón, la miel, la pera y si sientes flores no estás soñando, te acordará a rosas y geranios.

Disfrútalo frío, como aperitivo o con comida asiática. También marida bien con queso feta, pecorino, con vegetales o con algo que lleve mucho cilantro, comino, menta o mucho picante.

Lo mejor es que son económicos, los encuentras entre $8-$18, se toman jóvenes y no crecen en botella con el envejecimiento.

Llena tu copa con algo diferente cada vez.

¡Salud! Ya Torrontés… ¡No Te Muerde!

uva torrontes

uva torrontes

Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

Leer la Bio completa de Doreen Colondres

Doreen es Editora de:

 

Doreen es Chef Ambassador de:

Novo Nordisk Novo Nordisk

Doreen Colondres Celebrity Chef De:

 

Doreen apoya:

Baptist Health Foundation

Contacto

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.