10 razones para comer sandía esta semana

chef latina

Esto de celebrarle el día a las frutas y los vegetales me encanta. Nos recuerda todo lo bueno que nos regalan, justo cuando están en su mejor temporada. Así que, a comprar sandía (melón de agua), que este viernes es #NationalWaterMelonDay.

Te comparto algunas razones para que celebres:

  1. Dos tazas de melón (sandía), tienen sólo 80 calorías.
  2. Es libre de colesterol y grasa.
  3. Refresca hasta al más acalorado del verano. Un 92% es agua, así que te va a hidratar.
  4. Su contenido de B6, antioxidantes, potasio y aminoácidos, nos beneficia aún más si lo consumimos antes o después de hacer ejercicio.
  5. Su contenido de vitamina C, fortalece nuestro sistema inmune y nos protege contra gérmenes.
  6. Si la prefieres en un jugo, llévalas a la licuadora con un poco de agua, hielo y luego decoras con menta.
  7. Si las prefieres en el desayuno, agrégale queso crema o Greek yogurt y algunas nueces.
  8. Son el perfecto snack de media mañana.
  9. En ensalada va perfecta, con diferentes tipos de lechugas, vegetales y un poco de aceite y vinagre balsámico o reducción de balsámico, sabrá deliciosa. Y hasta en una ensalada de quínoa o cubitos cubiertos con jamón cortado muy fino.
  10. Dale formas divertidas con un cortador de galleta, con eso puedes hacer una tremenda actividad de verano en la cocina con los niños. O que hagan su propia “pizza de melón”, cortando el melón entero en rodajas, que sirvan como la “masa”, la decoran con queso crema o Greek yogurt y luego “berries” y nueces.

Cuando la vayas a comprar, selecciona las que tengan una forma perfecta, sin cortes, ni marcas y deben tener un peso equiparable a su tamaño. Voltéala y busca que tenga una marca grande amarilla que es indicio de que está madura. Lávala bien y sécala antes de cortarla. No es recomendable comprarla la cortada, si una entera es mucho para ti, al menos compra una mitad.

Happy #NationalWaterMelonDay!!! Para más información, visita www.watermelon.org

Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

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