By Doreen Colondres para el National Pork Board

Los días especiales son cinco: Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el día de Reyes. A eso le sumas 3-4 días más de fiestas del trabajo, amigos y quizás algún vecino. Eso significa, que no hay razón para pensar que comeremos sin piedad todos los días del mes. Así que pórtate bien los días que no son festivos para que mantengas un balance.

Estudios recientes revelan que la tasa de obesidad en adultos en Estados Unidos sigue en aumento. Una noticia alarmante, justo cuando nos llegan las fiestas y solamente pensamos en comer y preocuparnos por la dieta en enero.

By Doreen Colondres para el National Pork Board

En un reciente estudio, llevado a cabo entre mis amigos de Miami, de más de 8 nacionalidades diferentes, descubrí que el cerdo le gana al pavo en la cena navideña. Si, así como lo escuchas, nos reunimos a celebrar entre amigos y quise que cada uno compartiera sus tradiciones cocinando un plato que le recordara a esta época durante su niñez.

By Doreen Colondres para el National Pork Board

El término “dieta mediterránea” debería llamarse “estilo de vida mediterráneo”. Lo pienso así porque los países que viven con esta “cultura”, llevan un estilo de vida muy particular.

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Barilla®. Las opiniones y el texto son todos míos.

La dieta mediterránea guarda muchos secretos. Para adoptarla en nuestras vidas y aprovecharla, debemos seguir su "receta" completa y practicar sus filosofías diariamente. Dos de estos secretos siempre están presentes en mi vida: el usar ingredientes frescos en mi cocina y el de respetar el producto que la naturaleza nos brinda en cada época. Si consumes productos frescos y de temporada, te darás cuenta de que no solo comerás más sano, sino que tus recetas sabrán mejor, y seguramente ahorrarás dinero, pues los productos de temporada siempre están en oferta.

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Barilla®. Las opiniones y el texto son todos míos.

El séptimo Barilla® Pasta World Championship se lleva a cabo en este momento en Milán, Italia. Durante la competencia, 18 jóvenes chefs de todo el mundo, compiten para ganar el título de Campeón Mundial de la Pasta. Los chefs están creando platos inspirados en el tema de este año, "Coma positivamente", mientras celebran el patrimonio, la pasta, la pasión y la innovación. Exactamente lo que Barilla ha estado haciendo durante los últimos 140 años.