By Doreen Colondres para el National Pork Board
El término “dieta mediterránea” debería llamarse “estilo de vida mediterráneo”. Lo pienso así porque los países que viven con esta “cultura”, llevan un estilo de vida muy particular.
Ya huele a otoño
Las hojas ya empiezan a cambiar de color. Con ellas, se refrescan las temperaturas y llegan otros sabores a la mesa. Pero algo más que para mí caracteriza el otoño y el invierno son los aromas. Soy de las que uso la frase: “huele a otoño” o “huele a navidad”, cuando quiero hacer referencia a estos ingredientes que adornan el mercado, la casa y tus platos. Echale un vistazo a estos 4 ingredientes que hacen que ya “huela a otoño”.
Italiana con una pizca de nuestra sazón
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Barilla®. Las opiniones y el texto son todos míos.
El séptimo Barilla® Pasta World Championship se lleva a cabo en este momento en Milán, Italia. Durante la competencia, 18 jóvenes chefs de todo el mundo, compiten para ganar el título de Campeón Mundial de la Pasta. Los chefs están creando platos inspirados en el tema de este año, "Coma positivamente", mientras celebran el patrimonio, la pasta, la pasión y la innovación. Exactamente lo que Barilla ha estado haciendo durante los últimos 140 años.
El Matrimonio Perfecto En Tu Plato
By Doreen Colondres para el National Pork Board
El término maridaje que tanto se usa en vinos aplica también en la cocina.
Deja la expectativa fuera de la mesa
Decir que un plato no te gusta porque no es lo que esperabas, te podría hacer quedar mal, crear mal gusto entre los que comparten la mesa contigo y peor aún, puede hacer sentir incómodo a quien lo ha preparado.
Diez razones para comer aceitunas
Se nos acabaron las vacaciones. Eso significa que las fiestas vienen por ahí. Así que hay que prepararse con los ingredientes que llenan la mesa de aperitivos. Y uno de esos que dice presente en mi mesa, es la aceituna.
