El cerdo, rey del verano entre los Latinos

Pork Es Sabor

Una investigación llevada a cabo por el National Pork Board, afirma que la carne de cerdo, específicamente las costillas y las chuletas, es la opción favorita de los hispanos y afroamericanos en el verano. El estudio afirma que disfrutamos más de estos cortes, que cualquier otro grupo demográfico y a juzgar por mí, esto es muy cierto.

Leer más...

Conoce a Torrontés

En el mundo hay miles de uvas con las que se puede hacer vino. Y como que pasa en la cocina, cada país tiene sus variedades típicas, según su clima y su suelo. ¿Hasta ahí me entendiste? Por eso en Italia no hay plátano, ni en Miami hacemos vino.

Leer más...

El cerdo de La Alberca

cerdo de la alberca

Acabo de regresar de un viaje mágico a La Alberca y no precisamente en la que puedo darme un chapuzón. Este es un pueblo medieval en el que se honra al cerdo con la Fiesta de San Antón, fue primer Monumento Histórico-Artístico de España hace más de 75 años. Un rincón de paz, a tres horas de Madrid, en Salamanca y en el que sólo viven unas 1,200 personas.

Leer más...

Makeover en tu cocina y tu figura

cocina saludable

Hay días que me pongo nostálgica y pienso que la hora de cocinar ha sido devaluada y la hora de sentarse a comer, ha pasado de ser sagrada, a ignorada. En mi libro La Cocina No Muerde escribí “¿quién dijo que comer rápido y barato era de gente astuta, si sólo nos llena de libras y enfermedades?”.

Leer más...

El más humilde en la cocina

chef latina

El ingrediente más humilde en la cocina está de fiesta esta semana: el huevo. Así que a celebrar el #EggDay como se merece.

Leer más...

Economiza llevando la primavera a tu cocina

cocina de primavera

Cuando compras ingredientes de temporada, estás llevando a tus platos más sabor, en ocasiones más nutrición y hasta economizas un poco de dinero. Pues como están en temporada, hay mayor cantidad de ellos. Mientras que el resto del año, pueden estar genéticamente alterados, son menos sabrosos o quizás no tan frescos si vienen de otros países.

Leer más...
Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

Leer la Bio completa de Doreen Colondres

Doreen es Editora de:

 

Doreen es Chef Ambassador de:

Novo Nordisk Novo Nordisk

Doreen Colondres Celebrity Chef De:

 

Doreen apoya:

Baptist Health Foundation

Contacto

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.