Bonarda, la nueva uva consentida de Argentina

Si eres amante del vino como yo y te mencionan la región del vino Mendoza en Argentina, seguro piensas en Malbec, la uva más popular y actualmente la más sembrada en esta región.  Pero, si te hablo de Bonarda, probablemente "ni te suena ni te sabe” como decía mi abuela.  Yo la probé en Buenos Aires y viajé a su ciudad a conocer más de ella...

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Torrontés, la Uva Blanca Argentina

torrontés

Si Malbec es la uva insignia de los tintos argentinos, su equivalente en los vinos blancos es sin duda, Torrontés. Su sabor es único, se produce solamente en la Argentina y es perfecta por cierto para tu cena de enamorados.

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Pochas, cranberry beans, borlotti, que no te muerdan

¿Alguna vez te has enamorado de algo en el mercado, bello, hermoso, lo amas, lo alabas  pero no lo compras por tenerle miedo al no saber cómo prepararlo?

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Enamora a tus hijos de la cocina

Tus niños en la cocina

Una forma divertida de educar a tus pequeños es hacerlos disfrutar de la cocina.  En lugar de sentarte con ellos a ver televisión, haz que se enamoren de la cocina y de comer sano. Enséñales que cocinar es divertido, fácil y rico mientras saborean ese tiempo juntos. 

El secreto es hacer de ello una actividad entretenida: ponles su música favorita,

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¡Elige orgánico si tiene piel fina!

Me vuelve loca lo natural, lo sano y lo sabroso, por eso me encantan las frutas y verduras orgánicas o que sean de productores locales que me aseguren que tiene el mínimo o ningún pesticida ni antibiótico.

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Heirloom: semillas ancestrales para la vida moderna

tomate heriloom

Todavía recuerdo como me maravillaban, de niña, las formas, colores y tamaños diferentes de las sabrosas frutas y hortalizas que mi abuelo y sus vecinos y amigos cultivaban.

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Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

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Doreen es Editora de:

 

Doreen es Celebrity Chef de:

Novo Nordisk

 

Doreen apoya:

Baptist Health Foundation

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