10 razones para comer sandía esta semana

chef latina

Esto de celebrarle el día a las frutas y los vegetales me encanta. Nos recuerda todo lo bueno que nos regalan, justo cuando están en su mejor temporada. Así que, a comprar sandía (melón de agua), que este viernes es #NationalWaterMelonDay.

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10 cosas que debes saber sobre alergias de alimentos

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Más de quince millones de personas en Estados Unidos sufren de alergias de alimentos. Entre ellos unos 6 millones son niños.

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Elige el corte perfecto

pork es sabor

By para el National Pork Board

En adición a llevar una vida activa y hacer ejercicio con regularidad, el siguiente paso que forma parte del estilo de vida saludable que llevo, es el de comer siguiendo las guías de la dieta mediterránea.

Esto significa que cocino mucho en casa, platillos simples, con pocos ingredientes, balanceados, repletos de vitaminas y antioxidantes y sobre todo ricos. Basado en esto, en mi cocina doy entrada a un buen aceite de oliva, a vegetales y frutas frescas y de temporadas, a proteínas sabrosas, bajas en grasa, y nutritivas y a una que otra receta marinada o en salsa de yogurt griego.

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Bravisima!

Esta es una conversación escrita por mi y patrocinada por Barilla. Las opiniones y el texto son todos míos.

World Pasta Master

La joven y talentosa Chef Carolina Díaz, de descendencia mexicana y chef de cocina del restaurante italiano Terzo Piano del museo Art Institute de Chicago, será quien represente a USA en el próximo Barilla® World Pasta Masters, a celebrarse en Italia en octubre. Durante la competencia, 18 jóvenes chefs de todo el mundo competirán para ganar el codiciado título de World Pasta Master. Y través de este evento, los chefs celebrarán la pasta y su herencia, mientras que animarán a los que están en casa a elevar sus habilidades culinarias.

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¡Venga la fiesta, que pase el tequila!

tequila

El Tequila estimula hasta al más aburrido de la noche. Por eso cantamos al son del mariachi, con el sombrero puesto y hasta uno que otro se sube a la mesa. Con estos tips celebra el #NationalTequilaDay como merece:

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El placer de un mango

mango

Cuando era pequeña, teníamos un generoso árbol de mango en el patio de la casa de mis abuelos. Esa época era pura fiesta en la casa. La actividad era ir al patio, recolectar los maduros y sentarnos todos juntos a la mesa, a comerlos como si fueran manzanas. No sé si era más divertido saborearlo o ver la cara de todos llena de mango, hasta que dejar la semilla limpia. El recuerdo de la escena me pinta una sonrisa en mi cara.

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Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

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Doreen es Editora de:

 

Doreen es Chef Ambassador de:

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Doreen Colondres Celebrity Chef De:

 

Doreen apoya:

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