Nuestro Sabor, Nuestro Orgullo

Del 15 de septiembre al 15 de octubre celebramos en los Estados Unidos el Mes de la Herencia Hispana o Mes de la Hispanidad

Es una celebración muy importante para todos los que hablamos español.  Se celebran logros y contribuciones de grupos y figuras importantes en este país y se llevan a cabo eventos que resaltan el valor de los hispanos y nos ayuden a salir adelante en esta tierra.

Aunque nos parezca reciente, esta celebración fue creada por el gobierno de EU en el 1968 y reforzada en los años 70.  En esos años, era la Semana de la Hispanidad, pero en el 1988, el presidente Ronald Reagan, lo extendió a todo un mes. 

Es por eso que en las escuelas siempre se celebra una semana o un día en el que todos los niños llevan la comida típica de su país y en algunos casos, hay quienes hasta se visten con los trajes típicos de cada zona, hacen proyectos y decoran los salones con diferentes banderas y fotos que nos caracterizan.

Las cocinas de este país están sazonadas por Hispanos. Nuestra gastronomía es  nuestro orgullo, es diversa, muy bien sazonada y debe ser cuidada como parte de nuestra herencia. Es una de nuestras fortalezas y es un acto de amor.

Aquí algunas ideas para que aproveches este mes a extender la celebración y regales algo de amor y sabor, sobre todo entre la comunidad no Hispana en esta nación y así hacer la diferencia.

  • Si tienes niños, prepara algún platillo que sea pequeño y mándalo para que él o ella lo compartan con sus compañeros de clases.  Cuéntale alguna memoria de ese plato a tu hijo (a) y que esa anécdota también la cuente a sus compañeros.
  • Comparte una receta con una memoria de ella y la mandas a los padres de sus compañeros de clase, puedes imprimirlas, la envuelves como diploma y le pones una cinta del color de tu bandera.
  • En tu trabajo, fomenta que se celebre también la Herencia Hispana.  Organiza un almuerzo con tus  compañeros y que cada uno lleve algo de su país favorito o de su país de origen. 
  • En tu comunidad, haz lo mismo.  Llévale un detalle a los vecinos, hazte sentir, regala amor llevando un bocadito de algo muy sabroso o de una bebida típica.
  • Si siempre visitas el mismo supermercado, el mismo salón de belleza, el mismo correo o siempre vez al mismo policía en la esquina, llévale un detalle también.

La idea es hacernos sentir, compartir nuestro sabor, nuestro orgullo y sobre todo, regalar amor en la comunidad. Celebremos por todo lo alto nuestra Herencia Hispana.

Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía y el vino. Chef Latina, Autora del Amazon Best Seller: La Cocina No Muerde y fundadora de Vitis House en North Carolina. Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos en la cocina. Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica, pero más importante, saludable. “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” - Doreen Colondres.

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