La vida antes del Tequila

Sembrando mi Hijuelo - Doreen
 
La planta de es una planta muy noble, grande y azulada en el caso del agave azul...el más famoso de los casi 200 tipos de agaves que existen en México y con el que se produce el famosísimo Tequila.
 
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Regresa el South Beach Food

foodfest
 
YEAAA!!! Regresa a Miami el tan esperado por todos...South Beach Food Network Wine and Food Fest del 24-27 de febrero.  Este gran fiestón de pura comida y bebida adornada con seminarios, catas, competencias, demostraciones, cenas por todo
 
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Terapia en tu cocina

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Son muchas las medidas de precaución que debemos tener en la cocina.  Una de las más importantes es precaver de resbalones y caídas por causa de un piso húmedo y los problemas asociados a fatiga, circulación o molestia en nuestros huesos provocados por el mucho tiempo que pasamos de pie en la cocina... sobre todo cuando llegamos a la casa después de un largo día de trabajo.
 
Pues Home Village acaba de traer la línea “Wellness Mats”, unas alfombras de área para tu cocina, que reducen dramáticamente la fatiga y el cansancio asociado con el dolor de tus pies, piernas y espalda. 
 
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Resolución de Año Nuevo: Cocinar Más en Casa!!!

Doreen Colondres
 
No hay mejor excusa para cocinar en casa que la dieta que nos espera a todos después de tantas fiestas y comidas en exceso.
 
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Achiote, azafrán latino

Annato
 
Lo encuentras en grano, en polvo, en pasta, en aceite y dentro de sazones y adobos....pero acaso sabes de dónde viene y todo lo que puedes hacer con él??
 
El achiote es el azafrán del Caribe, México y Latinoamérica... es más, creo que no podríamos vivir sin él. México lo usa mas en pasta, nosotros lo usamos más en polvo y dentro de otros adobos. Mi abuela me enseñó a preparar aceite de achiote, calentando las semillas en un colador dentro del aceite hasta que se tornara rojo... ya eso es suficiente para hacer maravillas con el.
 
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Cocina con amor esta Navidad y siempre!!!

Holiday Wishes- Doreen Colondres
 
 
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Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía y el vino. Chef Latina, Autora del Amazon Best Seller: La Cocina No Muerde y fundadora de Vitis House en North Carolina. Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos en la cocina. Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica, pero más importante, saludable. “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” - Doreen Colondres.

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Doreen es Chef Ambassador de:

      Novo Nordisk

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