Para los amantes del cerdo en Miami, Pubbelly!

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Casual, pequeño y sin pretensiones… el único lujo aquí son los tres cerditos… digo… los tres dueños, apasionados por el cerdo y por el sueño de tener su propia cocina en Miami. Ellos han pasado por Nobu, La Broche, Sushi Samba, Augusto, Casa Tua y Mercadito en Chicago, Puerto Rico, Las Vegas y Miami entre otros, y hace solo tres semanas viven en Pubbelly Gastropub, su nueva casa a la espera de las cerditas como yo que aplauden su trabajo.
 
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Tapas en Valladolid, España!

Escuela Internacional de Cocina - Valladolid España
 
Por segundo año consecutivo se llevará a cabo el Encuentro Internacional de Escuelas de Cocina y será dentro de las actividades del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2010... El evento dará comienzo el 8 de noviembre y terminará con la premiación el día 11.
 
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Un timbalero diseñador de saleros y pimenteros

 

Pimientero Vic-MarioVic Firth fue el timbalero de la Orquesta Sinfónica de Boston. Era tan perfeccionista que terminó diseñando sus propios palillos de tambor (baquetas), que hoy día son reconocidos mundialmente.Su trabajo se hizo tan popular que luego lanzó una línea de saleros y pimenteros que son tan precisos como sus palillos y hasta Mario Batali asegura que son los mejores.

 
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El ingrediente secreto de Burgo de Osma, Soria

Hotel Termal Burgo de Osma
 
Soria, España es una ciudad que me ha dejado simplemente enamorada… uno de esos pedacitos mágicos en donde lo tienes todo: buena gastronomía, castillos, catedrales, cultura, gente divina, naturaleza y pueblos vecinos a donde ir a explorar aún más.
 
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La mejor Tapa se fue para Irlanda

 
Mejor Tapa se fue para Irlanda
Los irlandeses se quedaron con el primer premio del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas de Valladolid en España, dentro de la categoría de escuelas, en la que participaron 14 países que lucharon llenos de nervios hasta el final. "El año pasado llegamos muy cerca y aprendimos mucho, ahora vinimos decididos a ganar y lo hemos conseguido", dijo Chef Martin Potts
 
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La ciencia y la cocina en manos de España

carlos tejedor
 
El humilde y talentosísimo Carlos Tejedor del restaurante Via Veneto en Barcelona, de manos de los mundialmente conocidos Ferrán Adrià y José Andrés, están llevando a cabo una presentación nunca antes vista:
 
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Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía y el vino. Chef Latina, Autora del Amazon Best Seller: La Cocina No Muerde y fundadora de Vitis House en North Carolina. Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos en la cocina. Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica, pero más importante, saludable. “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” - Doreen Colondres.

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      Novo Nordisk

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