Paseando

Un pescado que vive en la tierra…

Nunca había conocido un cocinero tan apasionado por los productos del mar. Tan fuerte que Angel León piensa que en otra vida fue un pescado y por eso le llaman “el chef del mar”.

Diana Kennedy… la Julia Child Mexicana

Sus vecinos en Michoacán le dicen “gringa”, la escuchas hablar inglés y notas su acento británico pero…y que hace esta gringa-británica vestida de arriba abajo como una india mexicana???

Rodrigo de la Calle… algo más que Gastrobotánica!

Rodrigo de la Calle

Uno de los cocineros más apasionados por la naturaleza que he conocido y se lo debe a todo lo que pudo absorber mientras trabajó con Andoni Luis Aduriz,

Sazón Latino Gourmet en New York

Comí, bebí y volví a comer… pero por suerte fue en la ciudad de New York así que pude quemar algunas calorías caminando… je! je!

Desfile de Setas y Talento en “Soria Gastronómica”

En una antigua iglesia que guarda historia desde el 1700 y usando el altar como cocina, Castilla y León presentó el Congreso Internacional de Micología (estudios de hongos)

Una noche sólo para carnívoros...

En la ciudad de Miami Beach, unos 3,000 carnívoros pagaron $200 por disfrutar la fiesta con la que abre el tan esperado Food Network South Beach Wine and Food Fest: el Burger Bash!

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