20 Minutos 
4 porciones
Aunque no te gusten los pancakes, creo que éstos te encantarán… bueno, al menos así me pasó con unos amigos que decían que no comían pancakes. Aparte de un gran sabor, tienen muy buen valor nutricional.
Esta receta me la enseñó un buen amigo mío y personal trainer… aquí les va:
Lo que debes tener:
- 3 Claras de Huevo
- 1 1/4 mezcla de pancakes (mejor si es orgánica)
- 1 Banana grande (guineo)
- 1 Sobre de avena instantánea con sabor a canela
- 1/4 Leche baja en grasa (puede ser orgánica, sin grasa, sin lactosa y hasta puedes sustituir por agua)
- 1 Cucharada de Whey Protein o Soy Protein (opcional)
Lo que debes hacer:
- Pones la clara de huevo y la mezcla de pancakes en la licuadora a velocidad mediana.
- Luego añades la leche, la banana, la avena si quieres también el polvo de proteína (whey/soy protein).
- Calienta el sartén con “spray non-stick” para que no se peguen (también puedes usar mantequilla pero le añades grasa y calorías).
- Una vez caliente, empieza a echar la mezcla dependiendo del tamaño que quieras para cada uno.
- El secreto está en echar la mezcla lentamente para que te quede gordito y puedas sentir bien el sabor (nunca lo pongas en temperatura alta pues no se cocinará por dentro y te quedará muy quemado en el exterior). Una vez veas que ya tiene burbujitas la mezcla, entonces lo volteas, espera unos minutos más a que se cocine bien y listo!
- Un cafecito o un jugo de frutas frescas y ya estarás listo(a) para comenzar el día!!!
