Italia siempre ha sido romántica. Por algo queremos comer pasta la noche de San Valentín, y Romeo y Julieta se enamoraron en Verona. Todos soñamos con una noche bajo las estrellas, ya sea en un castillo de la Toscana, en sus hechizantes playas del sur, sus majestuosos lagos del norte o en una góndola en la gran Venecia.
Quesadilla de Sobrasada Ibérica
Picture by: Allie A La Carte for La Cocina No Muerde
No importa si usas tortilla de maíz o de harina, las quesadillas son un lenguaje universal que hace felices a todos por igual. Prueba esta versión con queso Oaxaca y Sobrasada Ibérica, es jugosa, crujiente y simplemente irresistible.
Iberico Asian Bowl
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¡Lleno de color, refrescante y saludable! Puedes reemplazar el arroz por quinoa, barley o couscous. En realidad puedes agregar cualquier tipo de vegetal, como repollo rallado, brotes de soja, maíz fresco o espárragos. También puedes substituir nuestro Jamón Ibérico por Paleta, Lomo o Coppa. Este tazón también quedará genial con un alioli de miel y sirascha o salsa de soja y naranja.
¡Pruébalo!
Lomo Ibérico en Salsa Tempranillo
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Aquí tendrás todo el sabor, la textura y la riqueza de un estofado de invierno, pero en 15 minutos. Nuestro lomo ibérico tiene un marmoleado tan perfecto que puedes ser tan creativo como quieras. Pruébalo con polenta, una receta italiana abundante, reconfortante y versátil hecha de maíz molido (naturalmente sin gluten). Nuestra chef Doreen Colondres dice que la salsa Tempranillo la hace absolutamente deliciosa, también sugiere verter el resto del vino en la copa de quien lo cocine.