La Romántica Bolognesa de Bologna

Italia siempre ha sido romántica. Por algo queremos comer pasta la noche de San Valentín, y Romeo y Julieta se enamoraron en Verona. Todos soñamos con una noche bajo las estrellas, ya sea en un castillo de la Toscana, en sus hechizantes playas del sur, sus majestuosos lagos del norte o en una góndola en la gran Venecia.

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Quesadilla de Sobrasada Ibérica

Picture by: Allie A La Carte for La Cocina No Muerde

No importa si usas tortilla de maíz o de harina, las quesadillas son un lenguaje universal que hace felices a todos por igual. Prueba esta versión con queso Oaxaca y Sobrasada Ibérica, es jugosa, crujiente y simplemente irresistible.

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Iberico Asian Bowl

Picture by: Allie A La Carte for La Cocina No Muerde

¡Lleno de color, refrescante y saludable! Puedes reemplazar el arroz por quinoa, barley o couscous. En realidad puedes agregar cualquier tipo de vegetal, como repollo rallado, brotes de soja, maíz fresco o espárragos. También puedes substituir nuestro Jamón Ibérico por Paleta, Lomo o Coppa. Este tazón también quedará genial con un alioli de miel y sirascha o salsa de soja y naranja.

¡Pruébalo!

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Lomo Ibérico en Salsa Tempranillo

Picture by: Allie A La Carte for La Cocina No Muerde

Aquí tendrás todo el sabor, la textura y la riqueza de un estofado de invierno, pero en 15 minutos. Nuestro lomo ibérico tiene un marmoleado tan perfecto que puedes ser tan creativo como quieras. Pruébalo con polenta, una receta italiana abundante, reconfortante y versátil hecha de maíz molido (naturalmente sin gluten). Nuestra chef Doreen Colondres dice que la salsa Tempranillo la hace absolutamente deliciosa, también sugiere verter el resto del vino en la copa de quien lo cocine.

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Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía y el vino. Chef Latina, Autora del Amazon Best Seller: La Cocina No Muerde y fundadora de Vitis House en North Carolina. Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos en la cocina. Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica, pero más importante, saludable. “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” - Doreen Colondres.

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Bowl de Pasta en Salsa ...

Bowl de Pasta en Salsa de Calabaza Dulce, Setas y Hierbas de Otoño

  20 minutos 4-6 porciones

Coles de Bruselas Horne...

Coles de Bruselas Horneadas

20 minutos 4 porciones By Doreen Colondres

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Lomo de Cerdo Colorado con Olor a Navidad

60 minutos 4-6 porciones By Doreen...

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Llegó la fiesta, el Coquito y en tres versiones

15 minutos Para toda la navidad By...

Lomo de cerdo en salsa ...

Lomo de cerdo en salsa verde

20 minutos 4 porciones By Doreen...

Bolognese Latina

Bolognese Latina

20 minutos 6 porciones By Doreen Colondres...

Chuletas de lomo con so...

Chuletas de lomo con sofrito de calabaza dulce

20 minutos 4-6 porciones By Doreen...

Chuletas de cerdo con f...

Chuletas de cerdo con frijoles en su fondo

20 minutos 2 porciones By Doreen...

Lomo de cerdo al ajillo

Lomo de cerdo al ajillo

20 minutos 2 porciones By Doreen...

Lollipop de Strawberry ...

Lollipop de Strawberry Cheese Cake

10 minutos 20 porciones By Doreen Colondres...

Bocados de Cerdo a la M...

Bocados de Cerdo a la Mediterránea

15 minutos 2 porciones By Doreen...

Pasta Pomodoro con Chil...

Pasta Pomodoro con Chile Guajillo

20 minutos 8 porciones By Doreen Colondres...

Bowl de Quinoa, Lomo de...

Bowl de Quinoa, Lomo de Cerdo y Mango

15-20 minutos 2 porciones By Doreen...

Frittata de plátano mad...

Frittata de plátano maduro, chorizo español y cilantro

20 minutos 4-6 porciones By Doreen...

Ensalada fresca de cama...

Ensalada fresca de camarones y maíz

15 minutos 4-6 porciones pequeñas By...

Un queso de zanahoria i...

Un queso de zanahoria irresistible

10 minutos Para Compartir By Doreen...

Tzatxiki

Tzatxiki

10 minutos Para Compartir By Doreen...

Pasta en salsa de yogur...

Pasta en salsa de yogurt de aguacate

10 minutos 4-6 porciones By Doreen...

Ponle el toque sensual ...

Ponle el toque sensual a la ensalada

5-10 minutos 4 porciones By Doreen...

Carne molida con vegeta...

Carne molida con vegetales

15-20 minutos 3 porciones By Doreen...

Torta de naranja y acei...

Torta de naranja y aceite de oliva

45 minutos 8-10 porciones By Doreen...

Thanksgiving con sabor ...

Thanksgiving con sabor a calabaza dulce

50 minutos 8-12 porciones By Doreen...

Lasagna con bechamel de...

Lasagna con bechamel de cilantro

40 minutos 4-6 porciones By Doreen...

Avena de coco

Avena de coco

5 minutos 2 porciones By Doreen...

Scallops (vieiras) con ...

Scallops (vieiras) con puré de zanahoria y cilantro

15 minutos 2 porciones By Doreen...

Pollo asado en salsa de...

Pollo asado en salsa de tomatillos verdes, naranja y menta

10 minutos, el resto lo hace...

Hummus de Frijol Pinto ...

Hummus de Frijol Pinto y Aguacate

5 minutos Para compartir By Doreen...

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

10-20 minutos 4-5 porciones By Doreen...

Ceviche de Lentejas

Ceviche de Lentejas

30 minutos 4-6 porciones By Doreen...

Pasta con judías verdes...

Pasta con judías verdes, maíz y albahaca fresca

20 minutos 3 porciones By Doreen...

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