Vitis House Carolina del Norte

Doreen Colondres, aclamada chef internacional, personalidad televisiva y autora de éxitos de ventas en Amazon, ha anunciado hoy la inauguración de la primera escuela profesional de enología de Carolina del Norte, que también impartirá cursos del programa WSET (Wine & Spirits Education Trust). Colondres dará el pistoletazo de salida a Vitis House participando en las celebraciones mundiales de la Semana de la Educación sobre el Vino con una clase de maridaje de vinos y alimentos titulada «Encontrar la combinación perfecta», que tendrá lugar en Loading Dock Raleigh el 12 de septiembre.

La próxima clase, en celebración del 50 aniversario de WSET y la Semana de la Educación del Vino, está abierta a los amantes del vino y destacará cómo los sabores básicos de los alimentos influyen en el sabor del vino. Los asistentes degustarán varios vinos de primera calidad especialmente seleccionados por Seaboard Wine, acompañados de exquisitos aperitivos españoles importados. A la clase inaugural le seguirá la clase «Champagne and Friends» el 18 de octubre para celebrar el #ChampagneDay mundial. La información sobre las próximas clases se puede encontrar en https://www.vitishouse.com.

La mayoría de las clases de vino y los cursos de certificación WSET de Vitis House se impartirán en Loading Dock Raleigh, situado en 1053 E. Whitaker Mill Rd. Suite 115. Vitis House también ofrece clases de vino y cocina interactivas para eventos corporativos, privados y de team building.

Colondres, líder consolidada en el ámbito de la cocina hispana y mediterránea, aporta al área del Triángulo un conocimiento igualmente maduro sobre los vinos de Burdeos. En 2013, se convirtió en la primera chef hispana famosa del Consejo del Vino de Burdeos. También fue embajadora de la región española de Ribera del Duero y actualmente es chef embajadora de Fermín Ibérico, el cerdo más prestigioso del mundo.

Fue el destino lo que llevó a Colondres a Raleigh. Tras participar en una serie de programas de cocina en la zona, decidió pasar dos semanas explorando el Triángulo. «Ya tenía la idea de abrir una escuela de vino y cocina, así que busqué en Internet para ver si Raleigh ofrecía algo parecido. Cuando me di cuenta de que no era así, empecé a pensar… ¿y si…?», cuenta Colondres. «Cada vez que me subía al coche para dar una vuelta por Raleigh, era como una sucesión de coincidencias. En un momento dado, me perdí y terminé en Dock 1053; parecía un edificio interesante, así que decidí tomar una copa de vino en Hummingbird. La pareja que estaba a mi lado en la barra se inclinó para preguntarme si había algún vino en particular que les recomendara. La serendipia selló el trato, así que decidí hacer las maletas y mudarme de Miami a Raleigh».

Acerca de Doreen Colondres:

Doreen Colondres es la creadora de The Kitchen Doesn’t Bite y autora del libro de cocina La Cocina No Muerde, publicado por Penguin Random House y éxito de ventas en Amazon. Es una personalidad mediática muy activa, chef, experta certificada en vinos (WSET3) y viajera incansable. Apasionada por la cocina con ingredientes frescos y de temporada, la misión de Doreen Colondres se basa en animar a la gente a disfrutar de la cocina y a apreciar el tiempo que dedicamos a comer. Entre sus colaboraciones en 2018 se encuentran Barilla Pasta, National Pork Board y Novo Nordisk, entre otras. En 2018 fue portavoz de Hass Avocado y de la American Heart Association para la campaña Healthy for Good. Doreen ha presentado secciones de cocina en NBC Telemundo y Univisión Networks y ha presentado tres programas de cocina con FoxLife en 16 países diferentes. Sus artículos semanales aparecen en más de 15 medios de comunicación de todo el mundo. También ha trabajado con: Bumble Bee Seafood, Bush Beans, Target, General Mills y California Raisins. Doreen es partidaria de Slow Food USA y participa en programas de gastronomía y enología en todo el mundo.

Acerca de WSET:

Wine & Spirit Education Trust® (WSET) ofrece la mejor formación y titulación para inspirar y capacitar a los profesionales del vino y las bebidas espirituosas y a los aficionados al vino de todo el mundo. Las titulaciones de WSET están reconocidas mundialmente como el estándar internacional en materia de conocimientos sobre vinos y bebidas espirituosas. Están diseñadas tanto para quienes están iniciando su carrera profesional como para profesionales consolidados y para los numerosos aficionados apasionados por los vinos y las bebidas espirituosas. En la actualidad, las titulaciones WSET ofrecen ocho titulaciones, desde cursos para principiantes de un día de duración hasta un diploma de nivel experto, disponibles en más de 70 países y en más de 15 idiomas, a través de una red de 750 proveedores de programas.