¡Come Rico, Pásala Sabroso!
CHEF LATINA
Doreen Colondres
Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía y el vino. Chef Latina, Autora del Amazon Best Seller: La Cocina No Muerde y fundadora de Vitis House. Una viajera incansable, editora de cocina y vinos en más de 20 medios hispanos alrededor del mundo y portavoz de marcas nacionales e internacionales. Reconocida por su chispa, que nos contagia a viajar por los sabores de más de 15 países y a disfrutar plenamente, del tiempo que pasamos en la cocina. Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica, pero más importante, saludable. “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” – Doreen Colondres.
CHEF LATINA
Doreen Colondres
Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía y el vino. Chef Latina, Autora del Amazon Best Seller: La Cocina No Muerde y fundadora de Vitis House. Una viajera incansable, editora de cocina y vinos en más de 20 medios hispanos alrededor del mundo y portavoz de marcas nacionales e internacionales. Reconocida por su chispa, que nos contagia a viajar por los sabores de más de 15 países y a disfrutar plenamente, del tiempo que pasamos en la cocina. Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica, pero más importante, saludable. “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” – Doreen Colondres.
CHEF LATINA
Doreen Colondres
Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía y el vino. Chef Latina, Autora del Amazon Best Seller: La Cocina No Muerde y fundadora de Vitis House. Una viajera incansable, editora de cocina y vinos en más de 20 medios hispanos alrededor del mundo y portavoz de marcas nacionales e internacionales. Reconocida por su chispa, que nos contagia a viajar por los sabores de más de 15 países y a disfrutar plenamente, del tiempo que pasamos en la cocina. Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica, pero más importante, saludable. “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” – Doreen Colondres.
Recetas
Nací en la cocina… tuve una infancia de lujo. Mi abuelo paterno fue cocinero profesional y mi abuela tenía platos que enamoraban al barrio entero. Por el lado materno, la cocina era una terapia, una ceremonia, una fiesta, así que decidí hacer una fusión de las pasiones de mis abuelos. Aquí encontrarás recetas inspiradas en mi familia, en mis viajes y en platos buenos y no tan buenos, que de una forma u otra me han inspirado. El secreto es muy simple: la cocina no muerde. Sí se puede comer de todo, pero fresco, con equilibrio, y para vivir una vida más saludable, hay que cocinar más en casa con ingredientes frescos. Es el único lugar donde podemos controlar lo que comemos.
Beef and Chorizo Sliders, Mahón, Piquillo y Aioli
Ensalada de Verano Con Farro y Atún
Bowl de Carne Molida Picante con Vegetales
Ensalada Fresca de Camarones y Maíz
Hamburguesa de Quinoa y Frijoles
Tallarines Verdes
Recetas
Nací en la cocina… tuve una infancia de lujo. Mi abuelo paterno fue cocinero profesional y mi abuela tenía platos que enamoraban al barrio entero. Por el lado materno, la cocina era una terapia, una ceremonia, una fiesta, así que decidí hacer una fusión de las pasiones de mis abuelos. Aquí encontrarás recetas inspiradas en mi familia, en mis viajes y en platos buenos y no tan buenos, que de una forma u otra me han inspirado. El secreto es muy simple: la cocina no muerde. Sí se puede comer de todo, pero fresco, con equilibrio, y para vivir una vida más saludable, hay que cocinar más en casa con ingredientes frescos. Es el único lugar donde podemos controlar lo que comemos.
Beef and Chorizo Sliders, Mahón, Piquillo y Aioli
Ensalada de Verano Con Farro y Atún
Bowl de Carne Molida Picante con Vegetales
Ensalada Fresca de Camarones y Maíz
Recetas
Nací en la cocina… tuve una infancia de lujo. Mi abuelo paterno fue cocinero profesional y mi abuela tenía platos que enamoraban al barrio entero. Por el lado materno, la cocina era una terapia, una ceremonia, una fiesta, así que decidí hacer una fusión de las pasiones de mis abuelos. Aquí encontrarás recetas inspiradas en mi familia, en mis viajes y en platos buenos y no tan buenos, que de una forma u otra me han inspirado. El secreto es muy simple: la cocina no muerde. Sí se puede comer de todo, pero fresco, con equilibrio, y para vivir una vida más saludable, hay que cocinar más en casa con ingredientes frescos. Es el único lugar donde podemos controlar lo que comemos.
Beef and Chorizo Sliders, Mahón, Piquillo y Aioli
Ensalada de Verano Con Farro y Atún
Bowl de Carne Molida Picante con Vegetales
Ensalada Fresca de Camarones y Maíz
El Placer de un Mango
Cuando era pequeña, teníamos un generoso árbol de mango en el patio de la casa de mis abuelos. Esa época era pura [...]
Más Que Una Dieta, un Estilo de Vida
By Doreen Colondres para el National Pork Board El término “dieta mediterránea” debería llamarse “estilo de vida mediterráneo”. Lo [...]
El Físico no lo es Todo
Dicen que “el físico no lo es todo” y esto aplica también en la naturaleza y la cocina. Me refiero a los [...]
12 Curiosidades de Las Ostras
Las ostras se ponen en la mesa, desde la época de los romanos. Esta pequeña delicia gastronómica es ancestral y han sido parte de [...]
El Primer Árbol en el Mundo
Aún recuerdo ese día de mi infancia, en el que mi abuelo me llevó al patio de su casa para enseñarme lo [...]
Vino 101 en La Cocina
Cocinar con vino ayuda a realzar el sabor de tus recetas. No lo vas a creer hasta que lo pruebes. Puedes “emborrachar” [...]
Cocina “Trendy”, Vive “Healthy”
Así como las grandes pasarelas anuncian las tendencias del año, la industria del color y la cocina también publican las suyas a [...]
¿Quién Descubrió El Hummus?
Las discusiones sobre quién inventó al hummus parecen guerras políticas. Son bien parecidas a las que se forman cuando hablamos del pisco [...]
El Huevo, Tu Mejor Amigo
Mi día no empieza hasta que no me tomo el café y me como los huevos. Recuerdo con mucha ilusión, la hora [...]
El Placer de un Mango
Cuando era pequeña, teníamos un generoso árbol de mango en el patio de la casa de mis abuelos. Esa época era pura [...]
Más Que Una Dieta, un Estilo de Vida
By Doreen Colondres para el National Pork Board El término “dieta mediterránea” debería llamarse “estilo de vida mediterráneo”. Lo [...]
El Físico no lo es Todo
Dicen que “el físico no lo es todo” y esto aplica también en la naturaleza y la cocina. Me refiero a los [...]
12 Curiosidades de Las Ostras
Las ostras se ponen en la mesa, desde la época de los romanos. Esta pequeña delicia gastronómica es ancestral y han sido parte de [...]
