Por Doreen Colondres
Más fácil, guapo, saludable y sabroso, imposible.
Lo que necesitas:
- 1 aguacate Hass
- 15 oz. garbanzos cocidos, sin líquido
- 1 taza de espinaca (aprox.)
- 1 diente de ajo fresco
- Jugo de medio limón o más a gusto
- 1-2 cdas. aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta a gusto
Para prepararlo:
- En un procesador de alimentos (para mejor textura) o en una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta que tengas una textura suave. Prueba, rectifica de sal o limón y a disfrutar.
Sirve con un buen bagette, tostadas, pan naan, pita chips o acompáñalo con un pescado, camarones o scallops por arriba.
